Catalogue
Chargement...
Mots-clés
Flux RSS
Aucun flux RSS ajouté
Apéritif tonique à base de vin de Montravel , de calvados et de sucre, dans lesquels on a fait macérer des noix vertes. 17° A consommer avec modération.
Cépage(s)50% Merlot, 30% Cab. Sauvignon, 20% Cabernet Franc
La couleur est intense, rubis aux éclats violets. Le parfum de réglisse et de fruits rouges légers tel que le cassis, laisse entrevoir une bouche ronde et fruitée soutenue par une belle fraîcheur. La structure est souple mais bien présente, elle confirme une garde de 5 à 6 ans.
Sa couleur surprend, on dirait celle d'un vin de 20 ans, dorée presque ambrée. La longue et lente fermentation de ce Monbazillac lui confère un nez plein où se mêlent miel, cire, fruits confits, ainsi que des arômes plus frais type fleurs blanches. Le vin est ample, soyeux, rond mais conserve une pointe d'acidité qui lui donne la légèreté, gage du beau...